Cultivo pistacho en comunidad valenciana

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Arroz integral cultivado íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, bajo el certificado de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Es un arroz sin pelar ni pulir, conservando así la mayor parte de su cascarilla marrón en el grano, lo que lo hace muy rico en fibra, minerales y vitaminas.

El arroz valenciano se cultiva íntegramente en el Parque Natural de La Albufera de Valencia, un entorno que por su inundabilidad natural, clima, propiedades de su suelo y las ancestrales artes ancestrales que los agricultores valencianos utilizan generación tras generación, se convierte en uno de los mejores lugares del mundo. para el cultivo del arroz.

Todos los granos seleccionados son uniformes en calidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantice un buen resultado en sus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz o de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana.

Información sobre Dehesa de la Albufera “Empresa valenciana de arroces familiares y pasión por la gastronomía mediterránea. Seleccionamos el mejor producto para los paladares más exigentes y exquisitos, contando siempre con la Denominación de Origen Valencia – España.”

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El proyecto pretende contribuir a rehabilitar sistemas ecológicos frágiles: la stipa tenacissima y el pistachero del Atlas (pistacia atlantica) en la región de Ain Sefra, para su preservación y multiplicación, ya que son especies emblemáticas y de las más amenazadas; las estepas de stipa tenacissima (Alfa) han perdido el 94% de su superficie desde 1978 (Hourizi et al, 2017). Estas especies se consideran plantas medicinales, pastorales e industriales. El objetivo es establecer un banco de semillas (pastoretum), como medio de defensa, implementando las mismas condiciones ecológicas que los pastizales afectados por la rehabilitación. Además, las plántulas producidas en el vivero se trasplantarán en el pastoretum en grandes cantidades con el fin de crear un entorno favorable para la multiplicación de semillas vivas, motivar la biodiversidad y mitigar el cambio climático y la degradación. La cantidad restante se enviará a las comunidades locales implicadas en el proyecto, con vistas a su dispersión generalizada en la zona de intervención para su conservación y preservación.

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Guía del Imperio del Nodo Obrero BDO de 2021

La pasada campaña, la producción de almendra alcanzó las 370.727 toneladas; un 20% por encima de la media de las últimas 5 campañas, pero un 12% por debajo del volumen cosechado en la campaña 2020/21, cuando ascendió a 420.892 toneladas. Esto se debió al impacto de las heladas de abril de 2021.

Además de ser el fruto seco más producido en el país, la almendra es también el más importado y el más exportado. Entre septiembre de 2021 y agosto de 2022, supusieron el 62% del volumen total de frutos secos importados por España, con un volumen que se acercó a las 120.000 toneladas, y que supuso un incremento del 14% respecto a la campaña anterior y del 17% respecto a la media.

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El suministro procedente de Estados Unidos, que es el mayor proveedor de frutos secos de España (principalmente almendras, pistachos y nueces), fue el que más destacó. En la campaña 2021/22, España importó de Estados Unidos frutos secos por valor de 580 millones de euros (76% del total); un incremento del 27% respecto a la campaña pasada y del 9% respecto a la media.

En cuanto a las exportaciones, los envíos de almendra española superaron las 110.300 toneladas; un incremento del 4% respecto a la campaña anterior y del 16% respecto a la media de las últimas 5 campañas. Éstas representaron el 92% del total de las exportaciones de frutos secos del país.

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Arroz con origen en Valencia, cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Sus granos tienen una gran capacidad para absorber los sabores y aromas de todos los ingredientes. Es el arroz más utilizado para la elaboración de la paella valenciana y todo tipo de arroces.

El arroz valenciano se cultiva íntegramente en el Parque Natural de La Albufera de Valencia, un entorno que debido a su inundación natural, clima, propiedades de su suelo y las ancestrales artes ancestrales que los agricultores valencianos utilizan generación tras generación, se convierte en uno de los mejores lugares del mundo. para el cultivo del arroz.

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Todos los granos seleccionados son uniformes en calidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantice un buen resultado en sus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz o de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana.

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